Τρίτη, 30 Μαρτίου 2010

συνταγή Λεμοντσέλο με παραλλαγή οραντζέλο


Συνταγή λεμοντσέλο
Ένα παιχνίδι που ξεκίνησε πριν χρόνια έτσι απλά ένα ανοιξιάτικο απόγευμα στο κήπο μας , όταν τα κορίτσια και οι φίλοι τους ανεβασμένοι στις λεμονίτσες μας προσπαθούσαν να μαζέψουν τα πιο ψηλά λεμόνια για να φτιάξουν σπιτική λεμονάδα .
Υλικά για 2 λίτρα λεμοντσέλο
8 λεμόνια
1 λίτρο οινόπνευμα ποτοποιίας , η βότκα , ή ρακί , η τζιν
1 λίτρο νερό
900 γραμμάρια ζάχαρη ( σε περίπτωση που σας αρέσει το θολό χρώμα αντικάτήστε ένα μέρος της ζάχαρης με μέλι θυμαρίσιο )
Παρασκευή
Πλένουμε πολύ καλά τα λεμόνια . Τα ξεφλουδίζουμε προσεκτικά , προσπαθώντας να κρατήσουμε την κίτρινη φλούδα και καθόλου την άσπρη ψύχα , γιατί το πικράινει . Ρίχνουμε τις φλούδες σε ένα μεγάλο βάζο με το οινόπνευμα και τα κλέινουμε ερμητικά και το αφήνουμε κλειστό για μια βδομάδα , ανακινώντας συχνά το περιεχόμενο . Προσωπικά επειδή ΄λατρέυω την διαφάνεια συνηθίζω να το αφήνω έξω όπως και το λικέρ τσέρυ .
Στο τέλος της βδομάδας το σουρώνουμε , απομακρύνουμε τις φλούδες ( εγώ , τις φυλάω σε γιάλα στο ψυγείο και τις χρησιμοποιώ αντί για ξύσμα σε κείκ και κουλουράκια μεθυσμένα ) .
Απο την προηγούμενη νύκτα έχουμε ετοιμάσει το συρόπι διαλύοντας την ζάχαρη στονερό πάνω σε χαμηλή φωτιά . Αναμειγνύουμε το κρύο πλέον συρόπι με το λεμονοποτό , και το κλείνουμε σε μπουκάλια για δυο ακόμη βδομάδες . Τοποθετούμε πλέον τα μπουκάλια στο ψυγείο και ανακινούμε συχνά το περιεχόμενο τους .
Ζωγραφίζουμε μπουκαλάκια με χρώματα βιτρώ , το μεταγγίζουμε και το προσφέρουμε στους φίλους μας , με αυστηρή προυπόθεση ανα δεν το καταναλώσουν να το διατηρήσουν στο ψυγείο . φέτος θα γράψουμε πάνω στα μεγάλα μπουκάλια τα υλικά και την συνταγή .
Όσο για τα λεμονάκια που τους πήραμε την φλούδα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μια σπιτική λεμονάδα , ένα lemonpie , ή το καλλίτερο ένα γλυκό με γιαούρτι με λεμόνι το πιο δροσιστικό γλυκό .
Η παραλλαγή έγινε για πρώτη φορά φέτος καθώς φτάσανε απο το κτήμα μια μέρα 2 καλάθια πορτοκάλια και μεταξύ αστέιου και σοβαρού φτάξαμε το orantzello αντικαθιστώντας τα λεμόνια με πορτοκάλια .
Καλή επιτυχία

Μεγάλη βδομαδα κιόλας !!!!!!


Έφτασε η φετινή Μεγάλη βδομάδα !!!
Τοιμάζουμε τα πασχαλινά καλαθάκια δώρων με σπιτικό λεμοντσέλο και οραντσέλο , ανδριώτικα αμυγδαλωτά και καλτσούνια και τα λαμπριάτικα κουλουράκια αλα Σέλ .
Να δω θα τα καταφέρω να ανεβάσω φωτογραφίες !!!!

Σάββατο, 27 Μαρτίου 2010

Προορισμός Αγία Πετρούπολη




Το ταξίδι στην Αγία Πετρούπολη μόλις τέλειωσε και όλα τα ξωτικά γύρισαν πίσω τρισευτυχισμένα , μόνο που ήταν τόσο λίγο , μια απλή τετραήμερη της Β λυκείου .
Αντε κορίτσια και αγόρια και του χρόνου !!!!!!!

Πέμπτη, 25 Μαρτίου 2010

ΔΩΡΑ ΕΚΠΛΗΞΕΙΣ















Ακούσατε , ακούσατε όλοι οι νεραιδοπαρμένοι και αλαφροισκιωτοι συνταξιδιώτες μου ,συνάχτηκαν ξωτικά , νεραιδες και πυγολαμπίδες και αποφάσισαν να χαρίσουν ένα δώρο - έκπληξη . Η συνάντηση έγινε στο ιστολόγιο της pinkdreamer ,που ακόμη τους μαγεύει με τους ευγενικούς της τρόπους , και την όρισαν εκπρόσωπο . Επισκεφτήτε το blog ης και δεν θα χάσετε . ίσως διαλέξουν εσάς για δωρολήπτες .

Όσο για μένα, μην ρωτάτε , τώρα τελευταία δεν με πολυεπισκέφτονται , ούτε μου αφήνουν γραμματάκια στον κήπο πάνω στα δεντράκια , στο βραχόκηπο , στη βρυσούλα γιατί ο ομορφότερος σκύλος του κόσμου - Ribbon -και ο πιο άτακτος φεγγαρόγατος - Jasper -, δεν έχουν ακόμη εξοικειωθεί μαζί τους και κάνουν πολύ θόρυβο .!!!!!

Τετάρτη, 24 Μαρτίου 2010

ενας πρίγκηπας γιορτάζει !!!!!!




ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΚΑΙ ΚΑΛΑ ΙΑΣΟΝΑ !!!!!!!


Σήμερα απο το πρωί καταγινόμαστε να ολόκληρώσουμε τις κατασκευές για τα γεννέθλια του πρίγκιππα Χρήστου Ιάσονα . Κλείνει τα 2 χρόνια , και οι νονές του Μαρία Αριάδνη , Ίλια και Σελένα , είχαν απίστευτες ιδέες κάτι παρόμοιο με εκείνες της βάφτισης του πέρσυ το καλοκαίρι .
Να σε χαιρόμαστε όλοι αγαπημένε μου , νάσαι πάντα γερός , δυνατός και χαρούμενος .


Καλές θάλασσες - καλούς αέρηδες













Εμείς οι θαλασσινοί δεν κρατιόμαστε μακριά της , λες και έχουμε θαλασσόνερο στις φλέβες μας και ζαλιζόμαστε με τον στεριανό αέρα . Απο σήμερα λοιπόν δύο μέλη της οικογένειας μας θα λείπουν σε αγώνες . Ο Στέλιος στον αγώνα ανοικτής θαλάσσης στην Ύδρα - αχ να μπορούσα να χωθώ και γω σαν μέλισσα -και το Σελενάκι μας που φεύγει σήμερα για τον περιφερειακό αγώνα Νοτίου Ελλάδος και στην συνέχεια για την πρόκριση Εθνικής Ελλάδος στα optimist - τα βαρκάκια με το πανί που μοιάζουν με μπανιέρες - .

Δευτέρα, 22 Μαρτίου 2010

εκστασις


ποίηση - ποίηση και μουσική

Ένα απο τα πρώτα ποίηματα του Γιάννη Κακουλίδη ονομάζεται Αφορισμός και το αφιερώνω σε όλους για την γιορτή της Παγκόσμιας ημέρας της ποίησης .

Ποίησις είναι
η συνέρευσις
αοιδού με στιχουργόν .
Και να βρέχει .

Και ακόμη για τη γιορτή της ποίησης αφιερώνω στον καλό μου το ποίημα της Μαρίας Λαινα

Τα μάτια μου
ταξιδεύουν πάνω σου
σαν ένα διάστημα
που απλώνει τα χέρια
στο άπειρο

Παρασκευή, 19 Μαρτίου 2010

Τα δωράκια για το τσάι !!!!



Πινακάκια για τις φίλες της γιαγιάς Πόπης που περνάνε τόσο ωραία και μας μετάφέρουν πάντα την ζωντάνια τους . Θα χρειαστεί βέβαια να πεταχτώ στο ΙΚΕΑ για να αγοράσω ξύλινες απλές κορνίζες .

Πέμπτη, 18 Μαρτίου 2010

ένα αγγελικό ιστολόγιο



Αφιερώνω αυτόν τον φύλακα άγγελο , στο πιο αγαπημένο μου ιστολόγιο . Φίλες μου σας παρακαλώ επισκεφτείτε το ,μας αφορά όλους . Λυδία , Λένια σας αγαπάμε πολύ .
Ειρήνη και Εύα σας ευχαριστούμε για τις χαρές που μας χαρίσατε

Η Λυδία πολεμά με τον καρκίνο
lydia-tigria.blogspot.com

Κυριακή, 14 Μαρτίου 2010

γεννεθλια 2010



Στά φετινά μου γεννέθλια είχα την ομορφότερη τούρτα της ζωής μου φτιαγμένη , απο την κόρη μου και την καλλίτερη της φίλη . Πραγματική έκπληξη μια και ήταν καθημερινή και το διάβασμα αρκετό !!!!
Θα σας τις συστήσω για παραγγελίες , όταν τελειώσουν το Λύκειο !!!!

Παρασκευή, 12 Μαρτίου 2010

χρόνια πολλά και καλά

.....κάθε χρόνος οφείλει να είναι καλλίτερος απο τον προηγούμενο
και αφού ο χρόνος είναι φίλος , κάθε φέτος διαλέγω να είναι καλλίτερο απο όλα τα προηγούμενα .......