Σάββατο, 12 Ιουνίου 2010

Μαμά, θα φτιάξεις το κεικ που "μαυρίζει "


Όλες οι μαμάδες έχουν μοναδικούς κώδικες επικοινωνίας με τα παιδάκια τους !!!

Κείκ που 'μαυρίζει " , είναι το κείκ καρότου , λόγω της υπέροχης ιδιότητας του καρότου να μαυρίζει !Έσείς πως αλλοίως θα το λέγατε ?


ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟΥ 

υλικά
1 κούπα τσαγιού σησαμέλειο 
1,1/2 κούπα ζάχαρη 
2,1 /2 κούπες αλεύρι
1 κουταλάκι baking powder
1 κουπα ξανθιές σταφίδες 
1   κούπα χοντροκομμένα καρύδια 
1 κούπα ψιλικομμένο καρότο
1 φέτα πορτοκάλι μαζί με την φλούδα
( καλλίτερα περάστε το στο μιξεράκι μαζί με το καρότο )
χυμό απο 1 πορτοκάλι
1 κουταλάκι σόδα
4 αυγά
2 κουταλάκια κανέλλα


Ψιλικόβουμε τις σταφίδες και τις ανακατεύουμε σε ένα μπωλ , μαζί με τα καρύδια , το καρότο και το πορτοκάλι . Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη , το λάδι μέχρι να γίνουν μια ομοιογενής μάζα και προσθέτουμε στο μείγμα τον χυμό πορτοκάλι που μέσα του έχουμε διαλύσει το κουταλάκι την σόδα ( το τρυκ ηφαίστειο - οι κόρες μου ξετρελλαινόντουσαν με το άφρισμα της σόδας )
Ρίχνουμε στο μείγμα μας το αλεύρι , το baking powder , την κανέλλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε . Τέλος προσθέτουμε  τους ξηρούς καρπούς με το καρότο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε έως ότου ενωποιηθούν .
Αδειάζουμε την ζύμη μας σε βουτυρωμένη φόρμα ή ταψί και ψήνουμε για μά ώρα περίπου σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο ( 180 βαθμούς )
Μπορείτε πριν το σερβίρεται να του προσθέσετε γλάσο !!!

Καλή επιτυχία   


Η φωτογραφία είναι τραβηγμένη στα Αποίκια της Άνδρου   την εποχή που τα κοριτσάκια δεν κάνανε δίαιτες , και τρώγανε όλα τα καλούδια της μαμάς !!! Στο βάθος χαρούμενη είναι
η προγιαγιά   Κυριακή  !!!!!

19 σχόλια:

  1. Χαχα το κέικ που μαυρίζει!:))
    Συνέχεια ακούω το κέικ καροτου αλλά δεν έχω δοκιμάσει ποτε!Πρέπει να είναι μούρλια!
    Πολλά φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. στελνω την κουκουβαγια μου με ενα ταπερακι!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ωραία ιδέα για να φάνε λίγο καρότο! Θα το φτιάξω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ωραίο! όλο λέω να φτιάξω κέικ που μαυρίζει χιχιχιχ αλλά όλο το ξεχνάω
    Πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Φανταστικό κεικ!! Εχουμε ακριβως την ιδια συνταγή!! Αξίζει να το δοκιμάσεις κανείς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μαγδούλα μου αν δεν δοκιμάσεις χάνεις !!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. pink dreamer η κουκουβάγια σου έφτασε όλο χάρη και νάζια μου επιτρέπεις να την φιλέψω και εκείνη , αν ήταν κοράκι δεν θάχε προβλημα χρώματος χιχιχιχι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. έχω και μια συνταγή δροσερής καροτοσαλάτας αν θες ανεράιδα μου !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. ASTERI μου δοκίμασε το οποσδήποτε και περιμένω δικές σου "βαφτισμένες " συνταγές το καλλίτερο solarium !!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. καλώς την μανούλα , βλεπεις που είσαι το alterego μου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. γλύκες είναι και η (προ)γιαγιά και η κορούλα :))
    και το κέικ, αναμφίβολα!

    φιλιά
    καλό Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Είναι πραγματικά πολύ νόστιμο, τώρα αν μαυρίζει κιόλας ακόμη καλύτερα, μέρες που είναι καλοκαιρινές!!!!!
    φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Καλώς όρισες αγαπημένη μου ANTHIVOLON , έμαθα τα καλά σου ν΄΄α έλα να κεραστούμε !!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Το πιο γλυκό από όλα είναι η νεράιδα σου!!!
    Και η περήφανη προγιαγιά αρχόντισσα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Θαυμάσια συνταγή, Κάτια!!! Αναζητώ υγιεινές συνταγές για τα παιδάκια μου, σ' ευχαριστώ που μου χάρισες μια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. μούρλια πρέπει να είναι !!
    αλλα η πιτσιρικα με την προγιαγια εχουν αλλη γλυκα !!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. δε ξερω για το κεικ αλλα η μικρη ειναι μουρλια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Τι γλύκα έχει το παιδάκι με το μαύρο γλυκό!!!
    Και ποσο τυχερά που έχουν να τρώνε κι όσο θέλουν χωρίς σκέψη για κοιλιές και γοφούς.:)
    Ωραίο Σ/Κ να εχεις!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή