Πέμπτη, 29 Σεπτεμβρίου 2011

Φθινοπωρινές συνερεύσεις !!!!!


Σήμερα το πρωί έπινα πρωινό με τον καλό μου στη βεράντα μας , κάτω απο έναν καυτερό χρυσαφένιο ήλιο   αναλογίστηκα τις φθινοπωρινές συνερεύσεις που θα αρχίσουν σύντομα  !!!!!

Ξέρετε όλα κείνα τα υπέροχα που θα ξαναζήσουμε ύστερα απο χρόνια με απλές κλασσικές συνταγές των παπούδων μας τότε που και τα πιο απλά και καθημερινά πράγματα γινόντουσαν χαρά και δΙασκέδαση . Τότε που οι  γείτονες  κουβαλάγανε  απο το σπίτι τους  το πιάτο με το φαγητό της ημέρας , την μποτίλια με το κρασί ,λίγες ελιές , ζεστό ζυμωμένο ψωμί και καθισμένοι στο τραπέζι της κουζίνας με σιγόπιναν , σιγότρωγαν και σιγοτραγουδούσαν όλοι μια παρέα !!!!!!

Πλέον τούτες οι καλές στιγμές θάναι αυτές που θθα χακτηρίζουν τη ζωή μας . Με πολύ εύκολες συνταγές τα βράδια τούτου του χειμώνα θα περάσουμε υπέροχα αυτό που κάποιοι δράκοι  ονομάζουν κρίση και λιτότητα   !!!!!

Ο καλός μου με κοροιδεύει για το πόσα ξύλα θα κάψουμε φέτος στο τζάκι μιας και το πετρέλαιο θα ξαναφτάσει στα ύψη !!!!

δεν βαριέσαι καλή καρδιά και καλή παρέα ας μην κυκλοφορούμε και "τελέιως γδυμνοί "που έλεγε και η προγιαγιά μου ας ρίξουμε και κανά ρούχο πάνω μας !!!!!!

Θυμήθηκα λοιπόν μια πάστα ελιάς πούκανε η προγιαγιά μου τα χρόνια εκείνα και  την πέρναγε πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί για  μεζέ  για το κρασί   !!!


υλικά
1/2 κιλό μαύρες ελιές δίχως κουκούτσι
1/4 κιλού κάπαρη
15 αντζούγιες
2 σκελίδες σκόρδο
λίγο θυμάρι
ένα ποτηράκι του κρασιού λάδι και χυμό λεμονιού
Έχουμε ξαλμυρίσει τις αντζούγιες , στραγγίζουμε την κάπαρη και λιώνουμε το σκόρδο προσθέτοντας σιγά σιγά όλα τα υλικά ώσπου να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα .
Αφήνουμε την πάστα να ξεκουρταστεί 2-3 ώρες πριν το σερβίρισμα .
Μπορούμε να την φυλάξουμε και σε γυάλινα βαζάκια προσθέτοντας λίγο ακόμη λαδάκι .  

10 σχόλια:

  1. σίγουρα θα βρουμε τον δρόμο μας αλλά αυτό δεν αλλάζει το γεγονός ότι μας πάτησαν στον λαιμό !!!!

    πέρνω μεριδούλα απο το πατέ σου μήπως και μου φύγει η πίκρα !!

    φιλια πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ο Ελληνας ξέρει να αντέχει και να περνάει καλά και με λίγα.
    Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι σωστά έπραξαν αυτοί που τον άφησαν με λίγα, δικτατορικά και με το έτσι θέλω.
    Γιατί οι πιο πολλοί κουραστήκαμε και δουλέψαμε για να καταφέρουμε κάτι παραπάνω από τους γονείς και τους παπούδες μας και για να προσφέρουμε κάτι παραπάνω στα παιδάκια μας.
    Θα πάρω κι εγώ μεριδούλα από το υπέροχο πατέ σου μπας και παρηγορηθώ!
    Φιλάκια, καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. φίλες μου αγαπημένες συμφωνώ και επαυξάνω σε ότι γράφετε , με τους ολίγιστους πυ μας κυβερνούν εδώ και πολλά χρόνια η δικιά μας η γενιά βρίσκεται να χάνει κόπους , αποκτημένα πριν προλάβει να τα παραδώσει στα παιδιά της .
    Αναπολώ όμως έκείνες τις βλογημένες στιγμές των παππούδων μας που η επικοινωνία των ανθρώπων δεν γύρευε πολλά και σημαντικά μονάχα λίγη φροντίδα και ανοιχτές καρδιές ,
    σκέφτομαι να καθιερώσουμε ένα παιχνίδι τον καινούριο μήνα όπου όλοι και όλες θα γραψουμε συνταγές με απλά υλικά για την βράδια με φίλους στο σπίτι !!!!! τι λέτε

    σας φιλώ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Kαλημέρα
    τι είναι οι συνερεύσεις?
    απο αυτό δεν θα φάω εχει σκόρδο και αντζούγια!!! χα χα χα !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Καλησπέρα Μαριλίζ.
    Πολύ τρυφερό το κείμενό σου.
    Ένα μικρό, πικρό χαμόγελο κάθισε στην άκρη των χειλιών...
    Καλό Μήνα!
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΦΙΛΗ ΜΟΥ ΚΑΙ ΚΟΝΤΟΓΕΙΤΟΝΙΣΣΑ!
    ΑΛΛΑ ΧΡΟΝΙΑ ΤΟΤΕ...ΗΡΕΜΑ ΧΩΡΙΣ ΑΓΧΟΣ. ΟΛΑ ΤΑ ΦΑΓΩΣΙΜΑ ΕΙΧΑΝ ΓΕΥΣΗ! ΤΩΡΑ ΤΑ ΕΧΟΥΜΕ ΟΛΑ ΚΑΙ ΤΙΠΟΤΑ ΔΕΝ ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΟΥΜΕ! ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΛΟ ΜΑΣ ΜΑΣ ΤΑ ΛΙΓΟΣΤΕΥΟΥΝ! ΧΑ ΧΑ ΧΑ!
    ΩΡΑΙΟ ΤΟ ΠΑΤΕ!
    ΦΙΛΑΚΙΑ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Κι εδώ αυτό περίπου κάνουμε. Μια βόλτα απ τις κουζίνες..και παίρνουμε μυρωδιά..

    Καλό Σαββατοκύριακο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. τι καλύτερο...από φρέσκο σπιτικό ψωμί και το πατέ σου!! ωραίες στιγμές με καλή παρέα δίπλα στο τζάκι!!κρίμα που δεν έχω τζάκι,αλλά σε όποιο σπίτι πάω κι έχει,παίρνω τη θέση μου δίπλα του!! καλό μήνα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. πως μου ξεφυγε μια τοσο ομορφη αναρτηση???
    μακαρι να μπορουμε να βρησκομαστε με τους αγαπημενους μας φιλους να πινιυμε ενα κρασακι με απλα καθημερινα μεζεδακια
    θα παρω μερος στο παιχνιδι
    φιλια

    ΑπάντησηΔιαγραφή