soft choclate chip cookies

Έβαλα ποδιά και χώθηκα στη κουζίνα για τα πεντανόμιστα cookies της φιλενάδας μου της Αλεξάνδρας . Επευκαιρία σκέφτηκα με αυτά να κεράσω και την Εύη μας πούχει γεννέθλια !!!!

Υλικά
4.1/2 φλυντάνια ( 560 γρ ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια σόδα
455 γρ βούτυρο (λιωμένο ) ή Βιτάμ
1.1/2 φλυντζάνι μάυρη ζάχαρη ( με  μελάσα)
ή 1 φλυντζ μάυρη και 1/2 άσπρη ζάχαρη
3 φακελλάκια (190γρ) κρέμα στιγμής Γιώτης (βανίλια ή σοκολάτα )
4 αυγά
2 κουταλάκια άρωμα βανίλιας . ή 3 βανιλιες
670 γρ σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια
2 φλυντζάνια καρύδια ( προαιρετικά )

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε σε ένα μπωλ την ζάχαρη με το βούτυρο και την κρέμα στιγμής και τα αυγά  ,έως να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα .Στη συνέχεια στο μείγμα μας προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεμένο με την σόδα και την βανίλλια . Στην μαλακή ζύμη που θα προκύψει προσθέτουμε τη σοκολάτα και τα καρύδια .
Στρώνουμε τα μπισκοτάκια στο ταψί άπου έχουμε ήδη στρώσει λαδόκολλα !!!
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα και ψήνουμε για περίπου 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν γύρω , γύρω !!

Η μία δόση είναι για περίπου 70 μπισκοτάκια  ( ανάλογα με το μέγεθος )

Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε κομματάκια μπανάνας στα μπισκότα .
Προσοχή σε αυτή την περίπτωση δεν προσθέτουμε τα κομματάκια μπανάνας στο μείγμα τα κλείνουμε μεσα στο μπισκότο καθώς το πλάθουμε για να μην λιώσει ..

Καλή επιτυχία και φυσικά καλοφάγωτα !!!!!
( μην ξεχάσατε να δοκιμάσετε με ένα ποτήρι γάλα !!!!!!